7 juni 007: Sacacorchos



Deze keer gingen we op bezoek bij de koning van de kurkentrekker, Guy Vankeerberghen van de firma Sacacorchos. Guy is gespecialiseerd in Spanje, al heel lang, en we proefden een kleine selectie van zijn wijnen in Steenokkerzeel. De selectie was breed (Spanje in 11 wijnen, da's niet makkelijk) en misschien nogal commercieel (de firma verkoopt zeer veel aan de horeca), maar toch ook evenwichtig en representatief. De hier vermelde prijzen zijn per stuk en Guy geeft aardige kortingen aan wie per 6 besteld. We proefden rond een tweeal tonnen wat verrekte vervelend noteert...vandaar minder info dan anders.
We proefden drie witte en acht rode.

Viña Adaja, Bodegas Garciarevalo, Rueda, 2006: Dit in 1991 opgerichte domein is met zijn 40ha naar Spaanse normen niet echt groot, maar het beschikt wel over zeer oude verdejo stokken en de bodem bevat veel meer zand dan gewoon in de Rueda. Dit geeft een betere drainage en koelere nachten, met gezonde druiven en veel aroma's. Familiebedrijf geleid door Antonio Arévalo, kleinzoon van de stichter. José Agnacio Ayala Sanz als oenoloog. Strogeel; in de neus eerst pakken bloemen, zelfs wat aan de zwoele kant, daarna kwam er meer exotisch fruit naar voor; in de mond fris, niet zoet maar toch verwijzend naar snoepjes, aardig bittertje en een hele mooie lange frisse afdronk; goede wijn voor bij exotische schotels maar ook los erg OK, zijn geld meer dan waard. 7,8 euro. **

Viña Tobia Blanco Crianza, Bodegas Tobia, Rioja, 2003: Bedrijf uit 1994, opgericht door Oscar Tobia Lopez, een jonge landbouwingenieur/oenoloog. 17ha in eigendom, 60ha waar ze de productie wel controleren maar die niet in eigendom zijn. Eén van de kleinere jongere producenten in de Rioja. 50% viura, 50% malvasia. 8 maanden nieuwe Amerikaanse eik. Schitterend goudgeel, duidelijk sterk geëikt; in de mond eerder hard en onevenwichtig hout, boter maar dan wel in de pan verkoolde boter; mollige attaque met teveel hout en te weinig fruit. 10,6 euro.

Terras Gauda, Bodegas Terras Gauda, Riais Baixas DO, 2006: °1990 door José Maria Fonseca. 87ha. Eerst met aangekochte druiven, maar ondertussen werd ook een aanplantingsprogramma uitgevoerd. Heel wat experimenten, ondermeer met schuimwijn en rode wijn. 75% albariño, 15% loureiro en 10% Caino. Strogele kleur; in de neus erg herkenbare Albariño, maar met iets extra's (Albariño Plus ? ) dat meer diepgang en complexiteit geeft; deed me denken aan de schil van een doyennepeer, maar ook minerale elementen; wel een beetje timide (pas open) maar al vol power; in de mond zacht en fris tegelijk met mooi en duidelijk fruit, mooi evoluerend in de mond en een erg mooie afdronk; 13,7 euro. **

Palacios Reales Tempranillo, Bodegas Verduguez, La Mancha DO, 2006: Deze grote moderne bodega is gespecialiseerd in commerciële monocépages en dit is er één van. Licht en helder met schittering; veel fruit, een beetje peper en andere kruiden; zacht, licht, fruitig, zéér commercieel; dit is de dood van de kleine Franse landwijn… 4,2 euro. (*)

Vina-Marro Crianza, Bodegas Pastor Diaz, Rioja DO, 2003: 150ha groot bedrijf uit 1997. 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano, 5% Mazuelo. Robijnrood; aroma met gestoofde pruimen, klassiek rioja, enigszins zwaar; in de mond rond & mollig, verwijzingen naar warm, gestoofd fruit maar met een erg correcte structuur, erg klassiek met duidelijke Amerikaanse eik; in zijn klasse goed en foutloos maar de stijl is een beetje passé ? 7,74 euro. Toch *

Palacio Quemada PQ Syrah, Viñas de Alange, Ribera del Guadiana, 2005: Deze wijn kwam volgens Guy naar boven uit een degustatie van wijnen uit deze regio als één van de enige die de moeite was. 13,9 euro. CSP 7 juni 07. 100% syrah. Franse eik. Intense diepe kleur; zwart fruit omwikkeld met eiktonen, nog helemaal niet versmolten; sec, maar zwaar op de hand en verwijzend naar gestoofd fruit; wel genoeg tannines, stevige alcoholwarmte; nu zeker niet in vorm, maar of dit werkelijk betert ?

La Legua Crianza, Bodegas Emeterio Fernandez, Cigales DO, 2001: Domein van Emeterio Fernandez die in 97 besloot om zelf te gaan bottelen, na 30 jaar als druiventeler. 80ha met vooral tempranillo en ongeveer 5ha garnache an 5ha cabernet sauvignon. Handgeplukt op de juiste rijpheid. Alleen eigen giststammen. Wijnmaker is de jonge en getalenteerde Adolfo Gonzalez Lazaro. Er wordt parcellair gevinifieerd. 300 jaar oud domein, maar eigen kelders sinds 1997. Modern uitgerust. 82/100 Guia Penin. 95% tempranillo, 5% cabernet sauvignon. 12 maanden eiklagering op Franse en Amerikaanse eik. Licht robijnrood; rood fruit en vanille, tempranillo en eik, al redelijk mooi versmolten; zacht, fruitig, mooi ondersteund, duidelijk hout maar niet dominerend en net genoeg tannines om de boel recht te houden; *

Tamaral Crianza, Bodegas y Vinedos Tamaral, Ribera del Duero, 2002: 50ha groot bedrijf dat vanaf 1997 zelf bottelt. 14,8 euro. 100 % tempranillo, 12 maanden eik. 85/100. Deg CSP 7 juni 07: in de neus valt onmiddellijk een grote verfijning op, veel elegantie en complexiteit, met een rokerige toets; verfijnd, ook in de mond verfijnd en elegant, mooi gestructureerd, misschien kan deze wijn een te commerciële rokerige houttoets verweten worden maar lekker is hij in ieder geval wél **(*)

Castell de Siurana Seleccio de Costers, Montsant, 2003: 11,4 euro. 60% Garnacha, 40 % Carinena op 12 maanden (60% Franse en 40% Amerikaanse) eik. Rood fruit, kruiden en peper; fris en fruitig en evolueert leuk in de mond, maar deze frisse wat zure stijl is not my cup of tea (maar sommige CSPers vonden hem geweldig!) 11,4 euro (*)

Oscar Tobia Reserva, Bodegas Tobia, Rioja, 2003: 100% tempranillo. 15 maanden Franse, Europese en Amerikaanse eik. Donkere, geconcentreerde kleur; een mysterieus aandoend, bijna exotisch aroma, hout maar dan wel tropisch; rioja nieuwe stijl (nieuw eiken ? ); complex, stevig en rond, goed gestructureerd, vurig en temperamentvol; zeer lange, mooie evenwichtige afdronk. 19,2 euro ***(*)

Mas Del Camperol, Tinto Crianza, Mas Garrian, Priorato, 2000: 40% Cariñena, 25% garnacha, 25% Cab S, 10% Syrah. Rijke, diepe en complexe aromas; veel power, veel diepgang, heel zuiver fruit, maar… wat is de bestaansreden van deze fles ? Goed hoor, maar tegelijk ook niks speciaals (enfin nu toch nog niet). 40,3 euro.

Conclusie: Best wel aardig deze wijnhandelaar en zeker geen onaangename degustatie. De syrah uit de Ribera del Guadiana was de enige echte tegenvaller. Wel vond iedereen achteraf het aanbod nogal glad, erg op horeca gericht, maar er werd enthousiast en vlot besteld (een duidelijk teken dat de stijl werd geapprecieerd). Misschien wel één van de meest consistente degustaties qua stijl die we al hadden. Duidelijk meer een Sacacorchos kennismaking dan één met Spanje. Leuke proefomgeving overigens, maar geef mij maar een tafel...